台灣美食文化嘉年華天津掀熱潮　兩岸風味金街交融

↑台灣小吃風瀰天津。

記者羅玟宜天津報導

當寶島夜市燈火與津門煙火氣息交織，第十六屆津台投資合作洽談會期間，為期十天的「台灣緣·天津情」台灣美食文化嘉年華，在天津市和平區金街迎來客流高峰，化身一場穿越海峽的舌尖盛宴。

活動匯聚40餘家台資商戶、近百位台商台青，帶來超過百種經典與創意台灣小吃。從高雄六合夜市的炭烤雞排、士林夜市的豪大大雞排，到鹹酥雞、珍珠奶茶、鳳梨酥等網紅必吃，現場一一復刻重現。攤位前人潮洶湧，香氣四溢，市民遊客排隊體驗，彷彿一秒登陸台灣夜市。

「這雞排跟我在台北吃的一樣外酥內嫩！」天津市民王小姐邊咬邊讚嘆。她表示，過去只能透過旅遊或影片認識台灣美食，如今在家門口就能品嚐，感覺兩岸距離拉近了。

主辦方指出，津台會已連續舉辦1 6屆，成為兩岸經貿文化交流的重要平台。許多台灣品牌如「手作珍珠奶茶」與「古早味滷味」，正是透過此會落地天津，融入市民日常。數據顯示，近年天津台資餐飲企業超過200家，年營業額突破億元大關。

本屆嘉年華更融入文創元素，設有「台青創業市集」，年輕台商展示文創伴手禮、手沖咖啡與文藝小物，吸引年輕族群打卡。現場還舉辦「兩岸美食PK賽」，天津狗不理包子對決台灣肉圓，笑聲不斷，互動熱烈。

天津市台辦表示，美食是文化最好的載體，此活動不僅推廣台灣飲食文化，也深化兩岸民間情感連結。未來將持續搭建類似平台，讓更多台灣優質品牌走進大陸市場。

嘉年華將持續至11月10日，預計吸引超過30萬人次參與。金街夜色下，兩岸青年共同舉杯珍奶，笑談未來，寫下津台交流新篇章。（圖 天津台辦提供）

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