永春佛手和永春香走進聯合國

許永傳整理編輯

圖 永春縣融媒體中心 

為迎接即將到來的“國際茶日”，讓海外民眾沉浸式體驗中國多彩的茶文化。泉州市文化代表團於5月18日至23日赴聯合國總部、華盛頓美國華人博物館、中國駐美大使館等地舉辦“茶和天下”文化交流研討會、雅集體驗等活動（上圖）。縣長張照綠作為泉州文化推廣大使，攜帶永春香和佛手茶一同亮相聯合國，為海外民眾帶來一場“鼻尖上”和“舌尖上”的雙重美好體驗。

來自泉州的茶藝師和藝術家們為各國來賓展示了茶藝和香道、南音演奏、木偶戲書法等豐富多彩的表演和體驗活動，讓人流連忘返。聯合國網站也以《2023年國際茶日：“一片神奇的葉子”走出可持續發展之路》為題，對此次活動進行報導。報導中指出，中國產茶的歷史源遠流長，福建泉州則是中國重要的茶產區，盛產安溪鐵觀音、永春佛手，這兩種茶早就隨著古代絲綢之路飄香萬里。

永春佛手就是這片走出可持續發展之路的“神奇”葉子，永春佛手茶產自泉州市永春縣，又名“香櫞種”“雪梨”，因其形似佛手、名貴勝金，又稱“金佛手”，是烏龍茶中的名貴品種之一。佛手茶成品特徵茶條緊結肥壯，捲曲，色澤砂綠烏潤，香濃銳，味甘厚，耐沖泡，湯色橙黃清澈，馥鬱幽芳，帶有佛手、香椽等佳果香氣。

永春佛手

永春種植永春佛手茶已有300多年的歷史。永春佛手茶是中國國家地理標誌產品，被授予"中國著名品牌""中國申奧第一茶" 榮譽稱號，入選農業部名優農產品名錄、全國名特優新農產品目錄。

永春香

永春縣也是聞名天下的「中國香都」和中國四大制香基地。 永春香系宋代定居泉州的阿拉伯人蒲氏家族後裔，於明末清初遷居永春縣達埔鎮漢口村後，引進的香配方、製作工藝和制香技術，經過300多年，傳統工藝、香方配伍的傳承和改進，現有竹枝香、線香、盤香、工藝香等類型，在豐富傳統香的基礎上，新開拓了保健香、家居香、香道文創等系列產品。 用於宗教禮拜、文化禮品、日常調養、葯療保健。 它與我國「海上絲綢之路」有著密切的聯繫，在宋朝時就形成了一條聞名世界的香料之路。

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