一河兩岸 川醬崛起 攜15版、30版、50版“醬起源”引爆赤水河左岸

曾和平整理編輯

貴醬之後看川醬，“醬起源”15版、30版、50版驚豔亮相，一場川派醬香的中心運動來了。

——題記

赤水河，一河兩岸，“貴派醬酒”與“川派醬酒”共用恩澤，共同塑造中國醬香的品質與底色。醬酒在經歷了2021年持續升溫、井噴式發展後，逐步回歸理性與冷靜。“醬酒熱”由此進入從品類擴張轉向品牌競爭的“中場階段”，醬酒新週期業已開啟。赤水河流域作為中國醬酒的主產區，也從貴派醬酒“右岸”獨大，發展為川派醬酒“左岸”不斷崛起的局面。

在四川省委、省政府相關政策的支持下，四川發揮全國濃香型白酒強省和唯 一的“濃醬雙優”省份的獨特優勢，為川派醬酒的加速發展注入動力。尤其是近年來川酒集團推出“禮傳·醬香”、“赤渡”、“國釀”等一系列醬酒產品，厚積薄發的力量已形成“川派醬香”軍團之勢，赤水河流域的產區效能正在不斷釋放，進入赤水河流域百花齊放的新格局。

官方售價：799元15版“醬起源”53%vol、500ml

核心產區 核心價值

在中國白酒專家眼裡，原產地、好產區總會讓他們“眼前一亮”，醬酒的源頭不囿于行政省區概念，而是赤水河中游兩岸，這是醬酒真正的發源地。換句話說，離開茅臺鎮生產不了茅臺酒，離開了赤水河醬酒走廊，也同樣生產不了好醬酒。

川酒集團作為中國第二大國有醬酒企業，憑藉自身的資源優勢、資本優勢、技術優勢等，紮根于赤水河穀中段北緯28°腹地1.5平方公里的川派醬酒核心產區，塑造產品核心價值，佈局醬香系列產品。

2021年底，川酒集團推出代表“醬香新高度”的國字型大小品牌——國釀。發佈會上，川酒集團黨委書記、董事長曹勇表示，要“充分發揮中國白酒全產業鏈平臺優勢，打造中國醬香新高度”。這也標誌著川酒集團以“國釀”為龍頭引領，其餘產品為補充的“大醬香”產品戰略結構已初步成型。

在此產品結構中，如果說“國釀”向上代表的是中國文化的高度，那麼向下又將以什麼價值訴求來推出系列產品呢？就在行業猜想之際，我們通過多方管道已經捕捉到新的商業資訊，川酒集團即將推出一款以產區地理為核心概念的系列產品——聚焦赤水河左岸1.5平方公里醬酒釀造腹地，開發“醬起源”15版、30版、50版。

據此專案相關負責人介紹，赤水河中游區域作為醬酒源頭，也是川黔共用的稀缺性資源，川酒集團以此為概念開發“醬起源”15版、30版、50版系列產品，是既成事實的順勢而為，也表達了與貴州醬酒企業共同推動行業發展的決心。同時，以赤水河醬酒核心產區為產品價值訴求，更能讓消費者直觀感受到川派醬酒的標竿價值。

官方售價：119930版“醬起源”53%vol、500ml

強強聯合 品質護航

筆者打探到，“醬起源”15、30、50版是由川酒集團聯合貴州醬起源壹點伍平方公里酒業公司共同研發運營，後者公司的投資方之一為四川飛天年份，此公司當年一手策劃並打造了五糧液股份的15醬產品。由此可見，“醬起源”15、30、50版的橫空出世，可謂是強強聯合。

筆者瞭解到，川酒集團精心組織了大師級釀酒團隊，為“醬起源”15、30、50版設計酒體。其中，“鑒賞版”酒體的首席設計師為川酒集團總經理、中國釀酒大師、中國白酒專家評酒委員會委員楊官榮先生。

在市場運營上，“醬起源”彙聚了擁有成功經驗的四川飛天年份。在產品品質上，“醬起源”由川酒集團大師級團隊親自護航，“醬起”源15版、30版、50版的橫空出世，無疑讓人產生巨大的期待。

官方售價：1799元50版“醬起源”53%vol、500ml

“醬起源”15、30、50版 開啟川派醬香“中心運動”

據多次參加四川省酒業十四五戰略規劃閉門會的知酒傳媒創始人向甯透露：川酒要實現十四五5000億大盤，濃香高品質增長是必然，醬香高標準發展更是不可回避。今天看來，“濃醬雙優”戰略已經落地生根，川酒集團作為目前中國第二大國有醬酒企業，帶領四川中小酒企抱團發展，引領川派醬酒價值提升，自然責無旁貸。

2021年，四川省政府辦公廳印發的《推動四川白酒產業高品質發展的若干措施》中提出，支持瀘州、宜賓加快建設世界 級優質白酒產業集群，其中瀘州古藺“濃醬雙優”優勢明顯，要重視優勢資源的開發和保護，實施白酒優勢產區創新升級。要讓川派醬香從增長點變為增長極，必須讓赤水河左岸眾多醬酒廠由點到線、由線到面形成共同價值的核心區，才能圓夢“中國醬酒的雙核效應”。

著名市場專家王傳才認為：“川派醬香大有作為，特別是川酒集團的戰略意志決定了川派醬香的長期向好”。尤其是赤水河左岸1.5平方公里醬酒釀造腹地的概念，與右岸的茅臺鎮7.8平方公里概念相得益彰。業內人士預測，在川酒集團的持續引領下，赤水河將形成中國醬酒的“雙核地標”。

進入中場階段的醬酒產業，不是簡單的降溫，而是一場淘汰以次充好的轉折之戰。“醬起源”15、30、50版作為赤水河左岸核心產區價值的“濃縮表達”，勢必將掀起一場川派醬香“中心運動”，在與黔派醬香的共同發展中，推動中國醬酒產業走向一個新的階段。

鑒賞版“醬起源”53%vol、500ml皇室溫莎皇家藍燒制而成的“鑒賞版”

聲明：該文章系我網轉載，旨在為讀者提供更多新聞資訊。所涉內容不構成投資、消費建議，僅供讀者參考。

—————–  以下空白—————