臺灣女孩戴安“舌尖上的大陸”

吳文隆整理編輯

中新社南京11月18日電

  主持完臺式魚丸湯烹飪比賽已是深夜,終於松了一口氣的戴安端起一碗魚丸湯緩緩喝下,一股思鄉之情伴著醇厚的香氣涌上心頭。“小時候在臺灣,冬天天冷時,下了課我就會去路邊喝一碗魚丸湯暖暖身子。這個魚丸湯的味道讓我回憶起了童年時光。”戴安對中新社記者説道。

  來自臺灣宜蘭的戴安是一個愛追劇、愛美食的女孩。自小喜歡看大陸電視劇的她主動提出想到大陸學習、生活,獲得父母同意後,戴安在高一時來到江蘇,開始了求學加逛吃的新生活。

  聊起在大陸的口福,如今已是南京師範大學學生的戴安如數家珍:南京的梅花糕、淮安的小龍蝦、安徽的臭鱖魚、廣西的螺螄粉……“之前我經常在外面找美食,然後和大陸的同學約著一起去吃。大陸同學有中意的店家也會推薦給我。學校食堂的伙食也很好,我都吃胖了不少,最近正要減肥。”因為對大陸的麻辣燙情有獨鍾,戴安索性把“麻辣燙”作為自己的微信昵稱。

  大陸的美食令戴安心馳神往,但時間一長還是會思念臺灣味道。令她欣喜的是,隨著兩岸的交流愈發頻繁、密切,由臺胞開設的臺灣餐廳在江蘇遍地開花。“有時我會在大陸的社交軟體上找哪有好吃的臺灣餐廳,看到大陸客人誇讚臺灣味道的評論,我也會感到驕傲。”

  今年,臺企臺胞眾多的昆山開發區舉辦了“昆山慧聚杯”系列臺灣夜市美食大賽,戴安應邀前去擔任比賽主持。比賽現場,臺胞們各展所長,燒肉粽擊“粽”味蕾、滷肉飯“鹵”獲人心、三杯雞“雞香”如意……臺胞間相互學習了烹飪技巧,大陸觀眾品嘗到了正宗的臺灣風味。在“走胃”的交流中,兩岸同胞間的感情更加深厚。

  與大賽配套的慧聚夜市則令戴安恍然間仿佛回到家鄉。臺式豆花、蚵仔煎、大腸包小腸等臺灣夜市小吃香氣四溢,紅磚厝、紅墻燕尾脊的閩南建築環繞四週,輔以臺灣歌曲和臺灣攤販們的閩南語吆喝,“就像小時候爸爸媽媽帶我逛的臺灣夜市一樣”。不少在當地成家的臺胞也帶上大陸的親人一起逛夜市。

  戴安表示,在兼顧好學業的同時,自己還準備“去重慶嘗嘗涪陵榨菜,到我的祖籍地青島品品青島啤酒”,踏遍大陸千山萬水、嘗遍大陸萬千風味。(來源:中新網 中新社記者 鐘升)[責任編輯:楊永青]

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發表者:台北總社

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